宋代中國茶藝"點(diǎn)茶"中必備的茶具，因?yàn)闀r俗經(jīng)常以點(diǎn)茶的技藝賭勝負(fù)，所以點(diǎn)茶也叫做"斗茶"。
一般以竹制作，將細(xì)竹絲系為一束，加柄制成。
宋代點(diǎn)茶時，將絲羅篩出的極細(xì)的茶粉放入碗中，注以沸水，同時用茶筅快速攪拌擊打茶湯，使之發(fā)泡，泡沫浮于湯面。以茶湯顏色鮮白，和茶沫停留保持時間長為茶技高超的標(biāo)準(zhǔn)，從宮廷到市井，常以之賭勝負(fù)。
宋代點(diǎn)茶傳入日本，發(fā)展成為今天的日本茶道，其主要操作和器具依然沿襲宋代的規(guī)范。茶筅也隨之傳入日本，并沿用發(fā)展至今。
明代以后中國人改用散茶茶葉泡茶，茶粉點(diǎn)茶的技藝只在日本留傳，茶筅也只在日本還有使用。
抹茶茶筅簡介:抹茶起源于唐朝，至宋朝時隨著制茶技術(shù)和竹藝技術(shù)的不斷發(fā)展，唐朝的茶筷已經(jīng)不能滿足對抹茶的泡制，因此北宋的一些茶藝大師便選取了高山白竹和紫竹而發(fā)明研制出茶筅，用以調(diào)制抹茶，宋朝時把對抹茶的調(diào)制稱為點(diǎn)茶。宋徽宗《大觀茶論》中強(qiáng)調(diào)使用茶筅的要點(diǎn)在于 "手輕筅重，指繞腕旋"。
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